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两种方法缩短无极3平台润麦时间

发布时间:2019-5-10 9:56:39 浏览次数次 来源:无极3

两种方法缩短无极3平台润麦时间。润麦是小麦加工必经的过程,缩短润麦时间就是提高整体加工效率,人们一直在寻求有效的方法。这个方法要满足不影响润麦效果和研磨过程的条件,不能偏离本身的目的。

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(1)高温法。着水时加入热水,也可先将小麦预热而后加入热水、通入湿热蒸气,或在湿麦输送时利用微波对湿物料进行加热,以加快水分在小麦籽粒中的渗透速度,形成合适的水分梯度,同时加速生化反应速度,改善面粉的品质特性。

(2)破裂法。小麦清理干净后,将其压碎、破裂、或者适当的打擦破坏不透水的小麦表层。使得水分能方便的经糊粉层进入胚乳,加速水分的渗透。两者可以配合使用,缩短无极3平台润麦时间,提高生产效率。

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